Symbole de tout un art de vivre à la suédoise.Basé sur la simplicité et le naturel. Il ne s’agit pas de se priver, mais de mener une vie plus équilibrée, sans oublier de se faire plaisir. Privilégier la qualité à la quantité, s'autoriser sans culpabiliser, apprécier sans sombrer dans les excès.Ni trop, ni trop peu 🌱C’est dans cet esprit que je crée mes ateliers et mes accompagnements : offrir des espaces pour apprendre, expérimenter et partager… tout en gardant une place pour le plaisir et la simplicité ✨

Déjà 8 ans depuis le premier atelier choucroute. Il y en a eu des évènements, des réflexions, des changements de direction, des essais, des erreurs, des joies depuis tout ce temps !Merci à ceux qui sont là depuis le début, à ceux qui m'ont rejointe en cours de route et à ceux qui viennent d'arriver 🌿À ce moment-là, en 2017, je planche sur un projet ambitieux de magasin Zéro Perte Alimentaire, avec des épaules pas assez solides et une envie de composer à quatre mains. En réalisant son ampleur et bien sûr en comptant sur les aléas de la vie, ce beau et grand projet a été rapidement mis de côté. Ceux qui savent savent : le défi de partager savoir et savoir-faire de la lactofermentation a été, lui, pris à-bras-le-corps ! Très vite, la peur et le stress ont laissé place au plaisir de vous rencontrer, de découvrir et revoir les lieux et personnes qui m'ont accueillie, de lire vos retours à l'ouverture des bocaux et au plaisir d'apprendre toujours plus grâce à vos questions et votre savoir. Pas de doute, le succès était et est au rendez-vous ! Pour ça, je ne vous dirais jamais assez merci, à vous les participants et à tous ces lieux magiques qui nous ont accueillis : Le Comptoir du Loup, Demain l'Epicerie ZD, Vert 2 Terre, Pot & Carrot, Le Relais du Triporteur, Slow Festival, ZD Wavre, Slow Now, La Coopérative Ardente, La Petite Ferme de Roloux, Carotte & Phacélie, Lemaire Distributions,... Et tous ceux qui m'ont acceuillis dans leur salon ou leur jardin !Réfléchir sur des comportements raisonnés et raisonnables applicables à tous les pans de notre vie, était le premier défi de Lagom 🌱Est venu ensuite le temps d'une pause, puis jongler comme j'aime le dire "d'un circuit court à l'autre" 🥕☀️Et puis, la découverte d'un monde : la parentalité, la maternité. Un coup de trop peu après la formation d'accompagnante parentale pour arriver enfin à la kinésiologie 🌿 Pas toujours simple de me suivre dans cette diversité d'activités, je vous l'accorde 😅 et pourtant... Cette diversité d'activités, que j'aime et qui est en réalité un réel besoin, possède un fil rouge : 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙖𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙚𝙧 𝙥𝙤𝙪𝙧 𝙥𝙧𝙚𝙣𝙙𝙧𝙚 𝙘𝙤𝙣𝙨𝙘𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙙𝙚 𝙫𝙤𝙩𝙧𝙚 𝙧é𝙨𝙞𝙡𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙖𝙫𝙚𝙘 𝙨𝙞𝙢𝙥𝙡𝙞𝙘𝙞𝙩é 𝙚𝙩 𝙥𝙡𝙖𝙞𝙨𝙞𝙧. Sans oublier que ce "𝙇𝙖𝙜𝙤𝙢", ce 𝙉𝙞 𝙩𝙧𝙤𝙥, 𝙣𝙞 𝙩𝙧𝙤𝙥 𝙥𝙚𝙪 se retrouve tous les aspects de la vie ☺️🌿Et puis, c'est ça la vie, non ? Ça commence par une idée, puis ça devient tout autre chose 🌱🌿

La kinésiologie est une technique d’accompagnement qui travaille sur les blocages qu’ils soient d’origine physique, émotionnelle ou biochimique. Grâce au test musculaire, elle détecte et corrige des déséquilibres pour sortir de nos inconforts, retrouver son plein potentiel et un bien-être.

La lactofermentation, ça a un côté un peu mystérieux, un peu magique. On met des légumes dans un bocal, des épices et une saumure et puis on regarde ce qui se passe, on le regarde évoluer, faire des bulles, faire du bruit... On sait ce qu’il se passe à l’intérieur : une guerre de bactérie, un ph qui descend, on a des graphiques qui expliquent tout ça, l’impact de la chaleur, etc. et pourtant... À chaque fois, c’est une exploration ! À chaque fois qu’on met en bocal, on ne sait pas ce que l’on va réellement avoir. Moi, ça m’amuse, mais ça peut en déranger certains. C’est déroutant la lactofermentation dans une société où on n’oublie de nous dire que les bactéries sont nos alliées, où nous sommes habitués à une homogénéité des goûts. Quand vos papilles découvrent un produit lactofermenté, ça peut être un choc pour elles, cette complexité des saveurs, cette construction des arômes.